Gâteau yaourt (sans yaourt) aux 🍎

Je m’explique, j’ai trouvé un article culinaire expliquant comment rendre un gâteau yaourt plus léger, alors bien sûr j’ai testé et il est vrai que je me suis retrouvée avec un gâteau extra léger et j’ai en plus rajouté des pommes, je mets des pommes partout en ce moment, j’utilise avec plaisir les pommes que je suis allée cueillir.

Il vous faudra : ( j’ai utilisé un pot de yaourt en verre ou je fais mes yaourts,la contenance est de 20cl pour le dosage)

- 1 pot de fromage blanc
- 3/4 de pot de sucre
- 1 pot de farine
- 1 pot de maïzena
- 3/4 de pot d’huile d’olives
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 c à café de bicarbonate
- 2 pommes

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier mettre les œufs, le sucre, l’huile d’olives, le fromage blanc et mélanger le tout très rapidement en 10 à 15 secondes (oui je sais c'est rapide mais 👌 ça marche).
Dans un bolle mélanger la farine, la maïzena, la levure et le bicarbonate et tamiser le tout sur la préparation liquide et de nouveau faire le mélange rapidement en évitant les grumeaux 🤪.

Beurrer le moule de votre choix et verser la pâte.
Éplucher et couper en lamelles fines les pommes avant de les disposer sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Faire cuire 40 mn.
ET ALORS !!!!!